金羊網(wǎng)訊 記者羅仕報道：近日，廣州市政府辦公廳印發(fā)了《廣州市國民營養(yǎng)計劃（2018—2030年）實施方案》（以下簡稱《實施方案》）。《實施方案》透露，廣州將在托幼機構(gòu)、中小學(xué)校、大專院校推廣健康烹飪模式和營養(yǎng)均衡配餐。

《實施方案》分2020年和2030年兩個階段提出了廣州市國民營養(yǎng)計劃的具體目標(biāo)。具體而言，到2020年，廣州將降低人群貧血率，5歲以下兒童貧血率低于10％，孕婦貧血率低于15％，老年人群貧血率低于10％；0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率高于50％；農(nóng)村中小學(xué)生生長遲緩率低于4％，城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別縮小，學(xué)生肥胖率上升趨勢減緩等。

到2030年，將進(jìn)一步降低重點人群貧血率，5歲以下兒童貧血率低于9％，孕婦貧血率低于10％；0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年基礎(chǔ)上提高10％；城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別進(jìn)一步縮小，學(xué)生肥胖率上升趨勢得到有效控制；人均每日食鹽攝入量降低20％，居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩等。

在具體舉措方面，《實施方案》表示，廣州將強化營養(yǎng)人才的專業(yè)教育和高層次人才的引進(jìn)培養(yǎng)，推進(jìn)臨床營養(yǎng)醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生食品營養(yǎng)教育體系建設(shè)。并推動有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)、長者飯?zhí)玫葓鏊鋫浠蚱刚垹I養(yǎng)師。

同時，廣州將推進(jìn)《中國居民膳食指南》中“少鹽少油，控糖限酒”推薦措施在加工食品行業(yè)中的應(yīng)用，引導(dǎo)餐飲企業(yè)、集體食堂積極采取控制食鹽、油脂和添加糖使用量的措施。推廣營養(yǎng)均衡配餐食譜和烹飪模式，重點在托幼機構(gòu)、中小學(xué)校、大專院校、社會福利機構(gòu)食堂、長者飯?zhí)煤推髽I(yè)集體食堂推廣健康烹飪模式和營養(yǎng)均衡配餐。

此外，《實施方案》透露，廣州將實施生命早期1000天營養(yǎng)健康行動，將生命早期1000天營養(yǎng)咨詢內(nèi)容納入公共衛(wèi)生公益熱線12320平臺及各級婦幼保健機構(gòu)網(wǎng)站咨詢版塊。到2030年，全市三級以上綜合醫(yī)院全部要設(shè)立臨床營養(yǎng)科室，并鼓勵具備條件的二級醫(yī)院設(shè)立臨床營養(yǎng)科室，其他醫(yī)院設(shè)立營養(yǎng)診室。