日期：2019-05-09     來源：深圳市市場監(jiān)督管理局    瀏覽：661    

　　為保障深圳市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局組織對我市流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)工作。

　　一、總體情況

　　本次共抽檢流通、餐飲環(huán)節(jié)食品982批次，涉及流通、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體500家次，共檢測食品指標(biāo)5416項(xiàng)次。其中不合格樣品9批次，涉及不合格食品類別為炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，方便食品1批次，糕點(diǎn)2批次，罐頭1批次，酒類2批次，蔬菜制品1批次，水果制品1批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為食品添加劑、微生物污染。

　　二、各類食品情況

　　1.共抽檢餅干77批次，未檢出不合格樣品。

　　2.共抽檢餐飲食品28批次，未檢出不合格樣品。

　　3.共抽檢茶葉及相關(guān)制品11批次，未檢出不合格樣品。

　　4.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品101批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。

　　5.共抽檢淀粉及淀粉制品13批次，未檢出不合格樣品。

　　6.共抽檢豆制品9批次，未檢出不合格樣品。

　　7.共抽檢方便食品17批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。

　　8.共抽檢糕點(diǎn)78批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項(xiàng)目為霉菌。

　　9.共抽檢罐頭3批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽和山梨酸及其鉀鹽。

　　10.共抽檢酒類68批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項(xiàng)目為甜蜜素。

　　11.共抽檢可可及烘焙咖啡產(chǎn)品1批次，未檢出不合格樣品。

　　12.共抽檢糧食加工品356批次，檢出不合格樣品。

　　13.共抽檢肉制品13批次，未檢出不合格樣品。

　　14.共抽檢乳制品19批次，未檢出不合格樣品。

　　15.共抽檢食糖11批次，未檢出不合格樣品。

　　16.共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品3批次，檢出不合格樣品。

　　17.共抽檢食用油、油脂及其制品24批次，未檢出不合格樣品。

　　18.共抽檢蔬菜制品6批次，檢出不合格樣品1批次， 涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。

　　19.共抽檢薯類和膨化食品5批次，未檢出不合格樣品。

　　20.共抽檢水產(chǎn)制品22批次，未檢出不合格樣品。

　　21.共抽檢水果制品25批次，檢出不合格樣品1批次， 涉及不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。

　　22.共抽檢速凍食品1批次，未檢出不合格樣品。

　　23.共抽檢糖果制品20批次，未檢出不合格樣品。

　　24.共抽檢調(diào)味品71批次，未檢出不合格樣品。

　　各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件3，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見4《2019年食品安全監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》。

　　三、不合格產(chǎn)品處置情況

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢。

　　四、食品安全消費(fèi)提示

　　深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲(chǔ)食品時(shí)應(yīng)注意：

　　一是購買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。

　　二是購買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。