按壓面團、包餡、用木制模具打餅，“嗒嗒嗒”的敲擊聲此起彼伏……9月24日中秋節(jié)，28名來自廣西柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學院的泰國留學生體驗自制月餅，寄托鄉(xiāng)愁。

　　春節(jié)年糕、元宵節(jié)湯圓、清明節(jié)青團、端午節(jié)粽子等，每個中國傳統(tǒng)節(jié)日都有屬于它的獨特味道。中秋節(jié)，則是象征團圓的月餅。

　　豆蓉、五仁、豆沙等餡料，金黃色面團加上木質(zhì)月餅模具，在柳州市桂餅文化博物館制餅師傅的指導下，留學生們開始一場“泰”有趣的月餅制作。

　　將餡料放入面團里，包裹成圓球形，嵌入月餅模具定型，敲打幾下，一個圖案精美、線條分明的月餅制作完成。泰國姑娘劉溫溫舉著月餅興奮地歡呼起來?！斑@是我人生中做的第一個月餅，很有趣。”劉溫溫笑著用中文介紹，“聽師傅介紹感覺很難，但做起來很簡單?！?/p>

　　上手快的不只是劉溫溫，不到半小時，每個留學生都完成了4個月餅制作，并用相機記錄下這一時刻。

　　今年3月，泰國大城府商業(yè)技術(shù)學院、春武里技術(shù)學院、納坤那育商業(yè)技術(shù)學院和唐恩技術(shù)學院的28名留學生，到柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學院進行為期一年半的高鐵技術(shù)學習。這是他們在中國度過的首個中秋節(jié)。在這個寓意家庭團圓、幸福美滿的節(jié)日里，泰國留學生也觸景生情。

　　“每天都會通過微信和家人視頻，分享留學生活，了解家人近況?！?6歲的謝有成介紹，實在想家，就和同學一起做泰國風味的菜肴，以解鄉(xiāng)愁。

　　在泰國留學生抒發(fā)自己的思鄉(xiāng)之情時，香氣四溢、金黃透亮的月餅隨之出爐。謝有成忍不住立刻品嘗，豎起大拇指直呼“好吃”。

　　酥軟香甜的月餅，敲開留學生們的味蕾，釋放著“小餅如嚼月，中有酥和飴”的美好。柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學院國際交流處教師盧雨松表示，這并非他們首次體驗中國的傳統(tǒng)味道。

　　“今年端午節(jié)時，我們組織中泰師生一起包粽子?！北R雨松介紹，在泰國新年宋干節(jié)時，該校舉行潑水節(jié)活動，讓泰國留學生在中國也能過“泰國年”?！跋Ｍㄟ^這些活動，讓中泰師生感受雙方文化的魅力”。

　　“月亮很大，要吃月餅，一家團圓?！眲販卣f著自己對中秋節(jié)的理解，“我今天很想家人，想把親手制作的月餅分享給媽媽”。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前在廣西的東盟留學生有近1萬名，是中國國內(nèi)東盟留學生最多的地區(qū)之一。“希望在中國學成后，回國從事與高鐵相關(guān)的工作，就能和家人團聚了?！敝x有成笑著說。(完)