自古以來中國女性坐月子的飲食一般都是雞湯、魚湯、豬腳湯等，相信很多女性朋友提到坐月子便會(huì)想到自己一個(gè)月子吃了幾只雞或是吃了多少條魚等，媽媽常說生我的時(shí)候她吃了12只雞，生妹妹的時(shí)候吃了10只雞。

如今想來怪不得媽媽說她出了月子又白又胖，吃了那么多雞想不胖恐怕都很難吧？而現(xiàn)代女性對(duì)月子飲食要求更高了，在保證營養(yǎng)的同時(shí)還要起到瘦身的作用，我們不難發(fā)現(xiàn)有的女性朋友出了月子身材恢復(fù)從前，而有的女性卻身材臃腫，為何會(huì)如此？

今天我們醫(yī)院產(chǎn)科專家給我們上了一堂生動(dòng)而有趣的培訓(xùn)課，沒有華麗的演講器材，沒有形式上的PPT,老師用溫和而淳樸的語言為我講述了女性月子飲食四寶的具體食材以及簡單實(shí)用的家常做法，下班后我立即來到書房電腦前寫下這篇文章，分享個(gè)各位女性朋友，希望對(duì)你們有幫助。

產(chǎn)科專家透露：坐月子飲食四寶，雞湯、魚湯等均不在內(nèi)

1、黑木耳

黑木耳是一種滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)佳品，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克黑木耳干品中含有蛋白質(zhì)10.6克，脂肪僅為0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，煙酸2.7毫克，黑木耳所含有的蛋白質(zhì)比白木耳要高出一倍，而維生素的含量是白木耳的兩倍，鐵的含量是白木耳的5倍，非常適合產(chǎn)后坐月子食用。

黑木耳的做法簡單且對(duì)烹飪技術(shù)要求不高，廚藝不高的人在家里也可以做出美味可口的黑木耳菜肴來，下面介紹兩種烹飪方法

黑木耳甜湯

需準(zhǔn)備的材料：黑木耳、紅棗、蓮子、冰糖。（材料的多少可根據(jù)產(chǎn)婦需要來準(zhǔn)備）

烹飪方法：將所有材料洗凈，放進(jìn)砂鍋大火燒開改文火燉至約40分鐘左右即可。

一碗美味可口的黑木耳甜湯就制作完成了，此湯可起到增進(jìn)食欲、滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)血養(yǎng)顏等作用。

黑木耳排骨湯

準(zhǔn)備材料：黑木耳適量、排骨適量、姜片、蔥花（起鍋時(shí)再放）料酒、鹽。

烹飪方法：排骨出水（出水的意思就是將排骨用大火煮開，去除血水和異味），再將出水后的排骨和木耳洗凈后放進(jìn)砂鍋，放入姜片、鹽、料酒，大火燒開轉(zhuǎn)文火約1.5小時(shí)，起鍋放入蔥花。

一道美味的黑木耳排骨湯就制作完成了，次湯可起到益智健腦、補(bǔ)血止血、滋陰潤燥、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效。

2、豬血

豬血是一種物美價(jià)廉且營養(yǎng)及其豐富的食品，含有鐵、銅、維生素、鈣、磷、鉀、鋅等人體所必須的微量元素，其中蛋白質(zhì)的含量高于牛肉、豬肉、雞蛋等，且豬血的脂肪含量低，每一百克豬血脂肪量僅為0.4克，屬于低熱量、低脂食品，產(chǎn)婦食用不會(huì)增長脂肪。下面介紹一種豬血的簡單烹飪方法

豬血豆腐湯

準(zhǔn)備材料：豬血適量、豆腐一小塊、蔥花、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、麻油

烹飪方法：先將豬血切小塊出水，豆腐加鹽煮開（這樣做豆腐不易碎）

鍋中加油、姜絲、蔥花，倒入豬血和豆腐，注意不要翻炒，可以小幅度晃動(dòng)鍋具，后加入清水，大火燒開后改中火燒15~20分鐘即可起鍋，起鍋時(shí)加入鹽、蔥花、麻油。

豬血豆腐湯制作完成，此湯能夠提高產(chǎn)婦的免疫力、補(bǔ)氣養(yǎng)血、美白皮膚、抗衰老的作用。

3、紅棗

紅棗能夠改善腸胃功能、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)體能，非常適合產(chǎn)婦坐月子食用，尤其是貧血的產(chǎn)婦更要多食，紅棗中還含有豐富的維生素C，是蘋果、葡萄、梨等水果的幾十倍甚至更多。

另外紅棗還能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、促進(jìn)新細(xì)胞的迅速生成，消除死細(xì)胞，增強(qiáng)骨髓的造血功能并增加血液中的紅細(xì)胞含量，產(chǎn)婦使用后有助于改善皮膚紅潤度、光滑度和彈性，下面介紹一種紅棗的簡單烹飪方法：

紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥

準(zhǔn)備材料：黑米，大米、紅棗，紅豆，花生和紅糖

烹飪方法：事先將材料清洗干凈并浸泡40分鐘

將材料倒進(jìn)砂鍋中，倒入清水，大火燒開改文火燉至大約2小時(shí)左右即可，食用時(shí)記得加入紅糖。

4、豬肝