對于孕媽媽來說，一個人吃飯，兩個人吸收營養(yǎng)。不僅營養(yǎng)需求量大，而且吃進(jìn)去什么直接關(guān)系到胎兒的健康發(fā)展。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍潮夭豢缮俚模峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，孕媽自是不可或缺。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，孕婦每天對維生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果攝入不足，有可能導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)、死胎，甚至畸形兒。妊娠期婦女如果少吃或不吃蔬菜和水果，還會引起大便秘結(jié)，引起痔瘡、肛裂等。

那么，孕媽應(yīng)該吃那些蔬菜呢？如下小編來幫大家盤點(diǎn)一下！

一、蓮藕

小編很愛喝藕粉，每次喝完都感覺皮膚特別地好。而藕粉的原材料呢，就是蓮藕。因?yàn)樯徟褐械矸酆控S富，富含維生素和礦物質(zhì)，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

不僅孕婦可以適當(dāng)多吃，產(chǎn)婦多吃蓮藕，還能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，幫助乳汁分泌。

推薦食譜：蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯屬于鄂菜系，是一道傳統(tǒng)名菜。本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，另外還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、強(qiáng)健胃粘膜、預(yù)防貧血、改善腸胃、止血的功效。

二、海帶

海帶含量最豐富的，是碘和鐵。其中，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。因?yàn)樘捍竽X的發(fā)育必須依賴充足的甲狀腺素，胎兒期缺碘，出生后也會表現(xiàn)出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短于上部等等不良癥狀，所以孕婦適當(dāng)吃海帶是很有好處的。

但海帶一定不能吃太多?。?！如果孕婦每日攝入海帶量超過20克以上，過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大，嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。同時，孕婦吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

三、韭菜

韭菜味道很香，含有的的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分對于身體健康哈好處多多。因?yàn)榫虏擞写龠M(jìn)食欲的作用，孕期惡心、嘔吐的話，用韭菜汁和生姜汁加糖調(diào)服，效果很好。

因?yàn)槿焉锲谧訉m壓迫直腸，容易導(dǎo)致便秘，適當(dāng)多吃韭菜、芹菜等粗纖維的食物，還有助通便。有的說法認(rèn)為孕婦不宜吃韭菜是因?yàn)榫虏?、苦瓜一類的食物有下泄的作用，比較敏感的人可能有腹瀉的可能，所以吃韭菜肚子不舒服的孕媽就不要吃了。

四、蘿卜

蘿卜有多好？蘿卜所含的維生素C比蘋果高6倍；胡蘿卜所含的維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石；蘿卜所含的糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。因此，只要是不辣心的蘿卜，不管是紅蘿卜還是白蘿卜，都是適合孕婦吃的。

不管是哪種蘿卜，最好的作法，就是打湯，一般與羊肉打湯效果更好。需注意的是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

五、姜

姜性溫?zé)幔瑩]發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風(fēng)和感冒等。孕婦在懷孕早期出現(xiàn)孕吐時，可適量食姜。

古人有“早上吃姜，勝過參湯；晚上吃姜，賽過砒霜”的說法，意思是說早上吃姜有益，晚上吃姜有害。孕媽媽吃姜，也要遵循這個道理，最好是把姜煲在湯里吃，或者是燉菜的時候食用。千萬不要單獨(dú)來吃姜，而且也不能食用用醋泡的姜片，超市賣的那種姜片，不知道加了多少色素和防腐劑，更是不要吃。

六、菠菜

備孕前三個月，我們就要開始吃葉酸。而蔬菜中菠菜也含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。但需注意，葉酸易溶于水，因此烹調(diào)菠菜時必須保留少許水分。除了葉酸，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥，幫助防治孕期黃褐斑。