據(jù)威海市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測顯示，4月份所監(jiān)測的96種食用農(nóng)產(chǎn)品中，環(huán)比有38種商品價格上漲，占39.58%，51種商品價格下跌，占53.13%，7種商品價格持平，占7.29%，具體情況分析如下：

　　一、蔬菜價格趨穩(wěn)

　　4月份所監(jiān)測的30種蔬菜中有14種蔬菜價格上漲，16種蔬菜價格下跌，蔬菜價格趨穩(wěn)。其中，南瓜、大白菜、西蘭花、胡蘿卜、冬瓜、白蘿卜、蒜頭、土豆、大蔥、圓白菜、萵筍11種蔬菜價格漲幅超過10%，分別為61.38%、54.8%、46.08%、33.5%、33.13%、28.85%、25.31%、24.74%、20.15%、15.69%、15.69%；西葫蘆、黃瓜、生菜、油菜、韭菜、豆角、西紅柿、苦瓜、茄子、青椒、菠菜、辣椒12種蔬菜價格降幅超過10%，降幅分別為37.27%、37.23%、34.77%、34.03%、30.39%、26.01%、19.36%、17.71%、16.0%、15.06%、14.91%、10.22%。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，溫度適中，蔬菜長勢良好，蔬菜的品種及上市量都有明顯增加，拉動菜價整體趨穩(wěn)。且春季居民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，偏于清淡，對蔬菜的需求較之前也有所增加，市場需求旺盛。應(yīng)季露天蔬菜如菠菜、苔菜、韭菜以及薺菜、山苜楂、香椿芽、苦菜等野菜相繼上市，市場蔬菜供應(yīng)充足。預(yù)計后期隨著氣溫的進一步攀升，春菜供應(yīng)量進一步增多，預(yù)計后期菜價有望保持穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

　　二、水果價格上漲

　　4月份重點監(jiān)測的6類水果中，柑橘、葡萄、西瓜、梨、香蕉、蘋果價格均有不同程度上漲，漲幅分別為21.06%、14.22%、13.0%、10.79%、6.91%、3.43%。4月份水果市場上各品種交替換季，供應(yīng)量增減有變。過季水果供應(yīng)量開始陸續(xù)收緊，價格出現(xiàn)上浮。而進入四月以后，包括威海本地特別是一些外運的應(yīng)季水果開始逐漸上市，上市初期處于嘗鮮階段，價格上略有走高。后期預(yù)計隨著上市品種的豐富及供應(yīng)量的增加，選擇的多樣化，價格上會呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢。

　　三、豬肉價格上揚

　　4月份監(jiān)測的7種肉類產(chǎn)品中，白條豬、精瘦肉價格上漲8.91%和1.61%，白條羊、白條牛價格分別回落2.14%、0.78%，牛腿肉、羊腿肉、白條雞價格穩(wěn)定。整體來看，4月份豬肉產(chǎn)能收緊，生豬出欄量有所下降。受疫情和補欄意愿等因素影響，產(chǎn)能恢復(fù)速度較慢，整個四月豬肉價格高位徘徊。預(yù)計短時期內(nèi)豬肉供給狀況恐有大的改善，仍將保持現(xiàn)有狀況。

　　四、雞蛋價格上行

　　本月雞蛋批發(fā)均價為7.52元/公斤，較上月環(huán)比上漲16.23%，零售均價為8.81元/公斤，環(huán)比上漲9.58%。4月份，供應(yīng)寬松是雞蛋價格的最大壓力。年后生豬價格快速拉升，養(yǎng)殖戶對于后市雞蛋、雞肉價格上漲具有信心。若雞肉價格順利上漲，帶來淘汰雞淘汰意愿增長，從而減少蛋雞存欄。按此情形，預(yù)計后期雞蛋價格將保持高位運行。

　　五、水產(chǎn)品價格漲跌各異

　　本月監(jiān)測的6類水產(chǎn)品中，鯉魚、草魚、大黃魚、鯽魚價格上漲，漲幅分別為5.71%、3.31%、1.35%、0.27%，大帶魚、鰱魚價格回落，分別下降3.97%和2.56%。進入四月，威海氣溫不斷回升，各種海鮮也迎來了屬于自己的春天。隨著氣溫的升高，淡水魚運輸成本和損耗增加，加上部分養(yǎng)殖場停止捕魚上市，4月部分淡水魚品種市場價格出現(xiàn)一定的回暖，但從整體行情來看，整個淡水魚市場的表現(xiàn)并不樂觀。海產(chǎn)方面，海貨價格分化明顯，整體來看4月份鮮魚及淡水魚價格不溫不火。預(yù)計后期進入休漁期后，海產(chǎn)品的價格肯定都會有所波動，但由于商販們提前備貨，冷凍魚、養(yǎng)殖魚及不受休漁期影響的貝類產(chǎn)品及時補充市場，水產(chǎn)品上漲幅度不會太大。

　　六、糧、油、奶價格小幅波動

　　4月份監(jiān)測的糧、油、奶類商品中，調(diào)和油、菜籽油、食糖價格上漲，漲幅分別為9.92%、3.08%、0.76%，食鹽、大米、酸奶、進口嬰兒奶粉、常溫奶、花生油價格小幅回落，分別為2.21%、2.02%、1.54%、1.24%、1.13%、1.01%，其余各監(jiān)測品種價格基本穩(wěn)定。4月份糧、油、奶類產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，價格基本保持穩(wěn)定，市場整體供需平衡，購銷兩旺。