上海市第一婦嬰保健院 新生兒科 副主任醫(yī)師

許多嬰兒的爸爸媽媽不確定是否能給孩子的食物里放鹽。關(guān)于這個問題眾說紛紜，估計很多爸爸媽媽們已經(jīng)不再給輔食里放鹽了，但也有些家長會質(zhì)疑。

究竟嬰兒需不需要鹽呢？

1、嬰兒的膳食需要鹽

鹽或者稱為礦物質(zhì)是六大營養(yǎng)素之一，只不過不提供能量（提供能量的營養(yǎng)素為糖、脂肪和蛋白質(zhì)），但礦物質(zhì)是人體必需的，誰都需要。所以嬰兒的膳食里需要鹽分，但需不需要放，你得計算，因為食物里已經(jīng)含有許多鹽。

2、嬰兒需要多少鹽?

嬰兒期（0-12個月）所需要的鹽每日不超過1g，通常每克鹽含有0.4g的鈉。這是嬰兒膳食中鹽的日需量。

1-3歲的幼兒鹽分的日需量為2g（含鈉0.8g），4-6歲的日需量為3g，7-10歲為5g。記住，鹽不等于鈉，換算方法是,2.5:1，不同的食物標注的成分不一樣。

3、怎么知道食物中含鹽太高

每100g食物中含鈉超過0.6g為太高，或者超過1.5g的鹽。通常超市里售賣的食物會標注含有多少鈉，可以計算是否太高。不要給嬰兒吃含鹽太高的食物。

4、一點鹽都不能吃嗎？

不是，而是根據(jù)孩子的食物，計算每日鹽的含量來添加。如果食物中已經(jīng)足夠，就不用添加了。

5、吃鹽有啥危害？

短期看不出什么危害。但對腎臟造成負擔和損害，同時，長期攝取鹽分過量與高血壓和心血管疾病有關(guān)。

6、喝奶的嬰兒需要鹽嗎？

六個月以內(nèi)的嬰兒食物為母乳或者配方奶，這兩者中的鹽份已經(jīng)足夠嬰兒生長發(fā)育的日常需要，因此不需要再額外添加鹽分。

7、添加輔食需要加鹽嗎？

6-12個月的嬰兒添加了各類輔食，由于各類輔食中含有許多鹽分，也足夠嬰兒日常所需，因此也不需要額外添加。

8、不吃鹽會不會沒力氣？

鹽跟有沒有力氣沒有直接的關(guān)系，吃很咸的人并沒有很有力氣。

9、不吃鹽（吃鹽）會不會影響味覺？

可能會，咸味的味覺在2-6個月發(fā)育成熟。過早吃鹽會讓孩子比較喜歡吃咸的食物，導(dǎo)致攝取鹽分過高。有研究比較6個月左右吃含鹽的食物如法式面包，發(fā)現(xiàn)在學(xué)齡前期會傾向于吃鹽較多。

9、哪些食物含鹽較高？

咸味餅干、火腿、對蝦、咸魚和咸肉、熏魚和熏肉、醬油、臘腸、湯料、奶酪、鹽焗花生等，基本這些食物爸爸媽媽都不會給嬰兒吃。一些食物本身含鹽并不高，但吃的量比較大，需要計算含鹽量，比如麥片。

10、如果放鹽，是放含碘鹽還是無碘鹽？

這是要不要補碘的問題。在富含碘的地域，嬰兒不需要添加碘。母乳和輔食中均可提供足夠的碘。

在碘比較缺乏的地域，母乳中碘的含量與富含碘區(qū)域的母乳沒有差別，但無論是母乳喂養(yǎng)還是配方奶喂養(yǎng)，嬰兒小便里的碘含量都比富含碘的嬰兒要低的多。這說明嬰兒會通過下調(diào)小便的排碘量來調(diào)節(jié)身體內(nèi)的碘。因此在6個月以內(nèi)，嬰兒也不需要補充碘。

6-12個月目前沒有準確的日需量數(shù)據(jù)，通過日常食物攝取即可，因此不建議添加碘，無論通過碘鹽還是多種維生素的復(fù)合物。

文章授權(quán)轉(zhuǎn)自公眾號：劉江勤