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　　“水裡有魚，地裡有米”，這句泰國諺語形象地反映出當?shù)剞r(nóng)業(yè)的富足。泰國47%的土地為農(nóng)業(yè)用地，大米種植、出口和創(chuàng)匯在農(nóng)產(chǎn)品中均位列第一。

　　泰國對水稻科研十分重視，成立了直屬農(nóng)業(yè)與合作社部的全國性水稻研究所，並在全國77個府設(shè)有28個大米研究中心，以提升大米質(zhì)量、產(chǎn)量和出口競爭力。2017年，泰國大米出口量達1148萬噸，位居全球第二。

　　育種優(yōu)選確保大米品質(zhì)

　　6月是泰國稻米播種的時節(jié)。進入廊開府大米研究中心，綠油油的水稻試驗田立刻吸引了記者的目光。

　　整齊的稻苗健壯挺拔，幾十天后將結(jié)出沉甸甸的谷穗。每塊稻田旁都豎著一塊牌子，上面寫著稻谷的品種、特性和種植方法。通過深耕這些試驗田，研究中心不斷推出優(yōu)質(zhì)新品種，淘汰退化品種。

　　泰國對水稻科研十分重視，成立了直屬農(nóng)業(yè)與合作社部的全國性水稻研究所，並在全國77個府設(shè)有28個大米研究中心。

　　“大米是生命，是文化和生活方式，與泰國社會息息相關(guān)。”廊開府大米研究中心主任威拉薩對本報記者說。威拉薩大學畢業(yè)后就從事大米研究培育工作，至今已經(jīng)30多年?！伴L期在農(nóng)田工作，我的臉已經(jīng)黑得不能再黑了?！彼蛉さ?。

　　威拉薩介紹說，農(nóng)民在種植稻米之前，必須根據(jù)當?shù)貧夂蚺c土壤的實際情況，選擇適合種植的品種。為了防止優(yōu)質(zhì)大米品質(zhì)退化，大米研究中心經(jīng)常將水稻原種提供給推廣部門和農(nóng)民，確保每兩三年能更新一次。

　　泰國始終把優(yōu)質(zhì)水稻品種的選育放在農(nóng)業(yè)工作的首位。在品種改良上注重品質(zhì)優(yōu)先，符合品質(zhì)標準的方能進入部分地區(qū)試種並經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定。如1959年推出的優(yōu)質(zhì)香米品種“茉莉香米105號”，至今仍是泰國主要的應(yīng)用品種之一。

　　科技推廣提升生產(chǎn)效率

　　記者來到廊開府大米研究中心採訪時，正值6月5日泰國“國家大米日”。為了推動大米種植、提高技術(shù)和質(zhì)量，泰國農(nóng)業(yè)與合作社部在全國舉辦推廣先進大米種植技術(shù)活動。

　　“科學研究成果可以減少人力和農(nóng)藥等生產(chǎn)成本，也可以幫助農(nóng)民掌握更多知識、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。”泰國農(nóng)業(yè)與合作社部常務(wù)次長塔尼對本報記者表示。

　　廊開府大米研究中心還設(shè)有農(nóng)民服務(wù)中心，專門向當?shù)剞r(nóng)民傳授大米種植技術(shù)。

　　塔波縣農(nóng)戶薩尼自豪地說：“我是村裡合作社的主席，幾十戶農(nóng)民組成了合作社，種植上千畝水稻，政府給予種子、防治病蟲等方面的支持。農(nóng)戶投入少了，產(chǎn)量卻高了，靠的就是現(xiàn)代種植技術(shù)，我每月都來這裡學習新知識?！?/P>

　　薩尼說的合作社就是“大塊田地種植計劃”。因為泰國大米種植多以小規(guī)模種植為主，缺乏規(guī)模經(jīng)濟效益，泰國政府努力推廣該計劃，以實施規(guī)模化經(jīng)營、實現(xiàn)增產(chǎn)提效。

　　在廊開府薩開縣，通過推廣“大塊田地種植計劃”，農(nóng)業(yè)成本降低了22%，產(chǎn)量增加了23%?！稗r(nóng)業(yè)部門加強了對稻農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，同時推廣先進的機械設(shè)備?！彼岣袊@道，這項計劃提高了農(nóng)民的生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，“合作社成立后，幾家農(nóng)戶一起用機械耕地、種水稻、收割，效率提高了不少?！?/P>