【摘要】為了幫助廣大參加2019年6月aci注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考試的考生在復(fù)習(xí)備考中能夠充分熟悉專業(yè)能力相關(guān)的考試題型和知識(shí)點(diǎn)，環(huán)球網(wǎng)校注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師頻道為您整理了“2019年注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試題庫(kù)：綜合模擬試題（2）”，希望能夠?qū)δ膹?fù)習(xí)備考帶來(lái)幫助。

在2019年ACI注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考試的復(fù)習(xí)備考中，通過(guò)模擬題來(lái)對(duì)考試題型和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行熟悉和掌握是十分必要的。因此為了考生們掌握專業(yè)能力相關(guān)的考點(diǎn)和題型，環(huán)球網(wǎng)校注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師頻道為您整理了“2019年注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試題庫(kù)：綜合模擬試題”，幫助大家進(jìn)行復(fù)習(xí)備考，請(qǐng)各位考生認(rèn)真完成以下模擬試題。

1.引起組胺中毒的魚類為。

A 河豚魚

B 青皮紅肉魚海產(chǎn)魚

C 紅肉魚

D 內(nèi)陸湖泊魚

2.以下哪些說(shuō)法不正確。

A 水果中的碳水化合物含量差異較大，主要以雙糖或單糖形式存在

B 谷類中蛋白質(zhì)含量一般為7%~12%，其中小麥粉中的蛋白質(zhì)含量低于稻谷

C 在米面蒸煮過(guò)程中，會(huì)有部分維生素的損失

D 鮮豆類中胡蘿卜素含量普遍較高，約每100g中含量在200μg左右

3.以下對(duì)保健食品的認(rèn)識(shí)不正確的是。

A 具有一般食品的共性

B 僅適于特定人群食用

C 有時(shí)可以用來(lái)預(yù)防和治療疾病

D 可調(diào)節(jié)人體生理功能

4. 下列哪種礦物質(zhì)是微量元素。

A 鈉

B 鈣

C 鐵

D 氯

5. 老年人的膳食脂肪供能占膳食能量的適宜比例是。

A 10%以下

B 10-20%

C 20-30%

D 25-35%

6.引起沙門氏菌屬食物中毒的主要污染源是。

A 家畜、家禽

B 海產(chǎn)品

C 帶菌者

D 蒼蠅、蟑螂

7. 小麥胚中含量較多的維生素是。

A 硫胺素

B 核黃素

C 煙酸

D 維生素E

8. 母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)到( )周歲。

A 1—2

B 2—3

C 3—4

D 4—5

9. 嬰兒在幾個(gè)月齡前不宜添加谷類等含淀粉的食物是。

A 2個(gè)月

B 1個(gè)月

C 4個(gè)月

D 6個(gè)月

10.母乳喂養(yǎng)時(shí)，乳母如出現(xiàn)乳頭疼痛或皸裂，以下處理 方法中不正確的是。

A 每次哺乳后，用扇子或吹風(fēng)機(jī)的涼風(fēng)吹干入肉

B 每日要讓乳頭接觸幾個(gè)小時(shí)的空氣

C 對(duì)情況最嚴(yán)重的那側(cè)****，擠奶1天，不讓孩子吃

D 哺乳時(shí)不要隨便變換嬰兒的位置和姿勢(shì)，以免造成更大的影響